Les notícies de la
Fira de la Botifarra
L’esdeveniment ha generat un impacte de més de 2 milions d’euros. Cada persona visitant ha fet una despesa mitjana de 72 €, que supera la de l'any passat i també millora la valoració global de la fira, amb una nota de 8,9. 22.549 persones van visitar la 12a Fira de la...
En aquest acte previ a la Fira de la Botifarra, tres experts en la matèria ens parlaran del maneig de l'animal abans de la producció industrialitzada de la carn. Sota el títol "Abans d'embotir. El maneig del porc ahir i avui", la xerrada tindrà lloc el dijous 29 de...
Aquest divendres al migdia s'ha presentat la 12a edició de la Fira de la Botifarra, que es consolida com a aparador del producte de proximitat i que posa en valor el municipi. El cap de setmana dels dies 2 i 3 de març, la Garriga torna a convertir-se en capital...
L'esdeveniment recupera la figura del Botifadrí amb el jove xef Bernat Iglesias. Enguany, la Fira de la Botifarra recupera la figura del Botifadrí, que en aquesta 12a edició serà el xef Bernat Iglesias, que ha treballat al restaurant Lasarte de Barcelona de Martín...
Aquests dos espais habituals de la Fira de la Botifarra tindran algunes novetats enguany, com la gratuïtat dels tastos. Com és habitual, la Fira de la Botifarra, que se celebra els dies 2 i 3 de març, tornarà a ser l’aparador del producte artesà estrella de la...
La Fira de la Botifarra va més enllà de la gastronomia i per això, programa activitats infatils, itineraris guiats i propostes per a tots els gustos. Si veniu en família a la Fira de la Botifarra, els infants trobaran un munt d'opcions per divertir-se, alhora que...
El mes de març arrencarà amb una nova edició de la fira gastronòmica de la Garriga, que comptarà amb parades de productes artesans, tastos, itineraris guiats, activitats infantils... i amb el producte estrella del municipi com a protagonista. La 12a edició de la Fira...
El passat 22 de febrer es presenta la Fira de la Botifarra en roda de premsa als mitjans amb la presència de l’Alcaldessa, Dolors Castellà, la Regidora de Promoció econòmica, la Meritxell Catalan, les representants de les cansaladeries participants a la fira,...
La Garriga es prepara per acollir una nova edició de la cita gastronòmica, que comptarà amb expositors, tastos, rutes, activitats infantils... amb el producte estrella del municipi com a protagonista.La Fira de la Botifarra prendrà de nou els carrers de la Garriga, en...
La cuinera i activista gastronòmica participarà en una sessió de debat entorn als orígens de la cuina catalana, la tradicional matança del porc i la botifarra de la Garriga.
Sabeu que al Vallès Oriental hi ha grans formatgeries on podeu trobar excel·lents formatges? Sabeu que aquestes formatgeries tenen un recorregut històric de mes de 30 anys fent aquest magnífic producte, molts d’ells premiats? Formatges de vaca, cabra, ovella……pastes toves, mató, madurats, làctiques, enzimàtiques, pastissos, tupí… Tota la varietat que imagineu la teniu a casa […]
Per poder assolir aquest repte s’ha comptat amb la implicació del mateix sector cansalader, del sector productor, d’entitats i d’associacions. Sector cansalader de la Garriga Tot i no estar constituïts formalment com a entitat, l’ànima de la fira és el sector cansalader local, que és el principal grup de referència dins del comitè organitzador a l’hora d’establir les grans línies d’actuació de la fira. La […]
El 12 de desembre s’ha fet la presentació pública de la próxima edició de la fira de la botifarra. S’ha comptat amb la presència d’una bona representació dels sectors que hi són presents en cada edició, com l’Associació Agrària de La Garriga, i els cansaladers locals. Meritxell Catalán, regidora de promoció econòmica, ha fet una […]