loader image

FIRA DE LA BOTIFARRA

15 i 16 de març 2025

Vine a gaudir de la millor fira de la botifarra de Catalunya

Videoresum edició 2024

La Garriga

tradició cansaladera

“Les botifarres s’elaboraven durant els dies de matança del porc i es conservaven posteriorment en el cossi. La realització de la mocada requeria d’un coneixement especialitzat i d’experiència a l’hora de tastar les carns.

La botifarra blanca cuita és, juntament amb la mongeta del ganxet, un dels aliments més identitaris per la seva capacitat de vinculació amb el territori garriguenc i amb un passat força marcat per l’autoproducció del menjar.”

Del llibre La Garriga, una història entre fogons

Ja falta molt poc per una nova edició
de la Fira de la Botifarra 2025

Ja falta molt poc per una nova edició de la Fira de la Botifarra 2025

Day(s)

:

Hour(s)

:

Minute(s)

:

Second(s)

L’ACTUALITAT
DE LA FIRA

Xerrada sobre el maneig del porc

Xerrada sobre el maneig del porc

En aquest acte previ a la Fira de la Botifarra, tres experts en la matèria ens parlaran del maneig de l'animal abans de la producció industrialitzada de la carn. Sota el títol "Abans d'embotir. El maneig del porc ahir i avui", la xerrada tindrà lloc el dijous 29 de...

PROGRAMA D'ACTIVITATS

Si encara no t’has organitzat per venir a la Fira de la Botifarra de la Garriga, fes clic i ves reservant les dates perquè els pròxims dies 2 i 3 de març del 2024, la Garriga es transforma en un gran espai gastronòmic.