Videoresum edició 2024
La Garriga
tradició cansaladera
“Les botifarres s’elaboraven durant els dies de matança del porc i es conservaven posteriorment en el cossi. La realització de la mocada requeria d’un coneixement especialitzat i d’experiència a l’hora de tastar les carns.
La botifarra blanca cuita és, juntament amb la mongeta del ganxet, un dels aliments més identitaris per la seva capacitat de vinculació amb el territori garriguenc i amb un passat força marcat per l’autoproducció del menjar.”
Del llibre La Garriga, una història entre fogons
Ja falta molt poc per una nova edició
de la Fira de la Botifarra 2025
Ja falta molt poc per una nova edició de la Fira de la Botifarra 2025
Day(s)
:
Hour(s)
:
Minute(s)
:
Second(s)
L’ACTUALITAT
DE LA FIRA
La Fira de la Botifarra genera més impacte econòmic i millora la seva valoració
L’esdeveniment ha generat un impacte de més de 2 milions d’euros. Cada persona visitant ha fet una despesa mitjana de 72 €, que supera la de l'any passat i també millora la valoració global de la fira, amb una nota de 8,9. 22.549 persones van visitar la 12a Fira de la...
Xerrada sobre el maneig del porc
En aquest acte previ a la Fira de la Botifarra, tres experts en la matèria ens parlaran del maneig de l'animal abans de la producció industrialitzada de la carn. Sota el títol "Abans d'embotir. El maneig del porc ahir i avui", la xerrada tindrà lloc el dijous 29 de...
La Fira de la Botifarra es consolida com a esdeveniment gastronòmic
Aquest divendres al migdia s'ha presentat la 12a edició de la Fira de la Botifarra, que es consolida com a aparador del producte de proximitat i que posa en valor el municipi. El cap de setmana dels dies 2 i 3 de març, la Garriga torna a convertir-se en capital...
PROGRAMA D'ACTIVITATS
Si encara no t’has organitzat per venir a la Fira de la Botifarra de la Garriga, fes clic i ves reservant les dates perquè els pròxims dies 2 i 3 de març del 2024, la Garriga es transforma en un gran espai gastronòmic.